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葡萄苗肥水管理：
葡萄是多年生植物，每年生长、结实，需要从土壤中吸收大量的营养物质。为使树势保持健壮生长和不断提高产品的产量、品质，必须注意合理施肥。根据我国一些葡萄丰产园的测定，每增产100斤浆果，约需施氮0.25-0.75公斤、磷0.2-0.75公斤、钾0.13-0.63公斤。各地可因地制宜，通过生产实践和科学实验来制造适宜的施肥量。
按施肥时期可分为基肥和追肥。基肥宜在果实采收后至新梢充分成熟的9月底10月初进行。基肥以迟效肥料如腐熟的人粪尿或厩肥、禽粪、绿肥与磷肥（过）混合施用。追肥一般在花**余天追施性氮肥如腐熟的人粪尿、饼肥等，7月初追施以钾肥为主如草木灰、鸡粪等。施肥方法可在距植株约1米处挖环状沟施入，基肥深度约40厘米，追肥宜浅些，以免伤根过多。施肥后需浇水。
葡萄根外追肥，对提高产量和质量有显著效果，而且方法简便。花前、幼果期和浆果成熟期喷1-3%的过溶液，有增加产量和提高品质之效；花前喷0.05-0.1%的溶液，能提高座果率；座果期与果实生长期喷0.02%的钾盐溶液，或3%草木灰浸出液（喷施前浸泡），能提高浆果含糖量和产量。根外喷施肥料，如遇干旱，要适当降低浓度，以免发生烧叶；在没有施用过的地区，宜先少量试用，取得经验再逐步推广。葡萄比较耐旱，但如能适期灌溉，产量可显著增加。树液流动至开花前，要注意保持土壤湿润，此时如能结合追肥进行灌溉，便可为开花座果创造良好的肥水条件。但开花期水份过多，会引起大量落花落果，除非土壤过于干燥，否则花期不宜浇水。座果后至果实着色前，正值高温，叶面蒸腾量大，需要大量水份，可根据天气每隔7-10天浇一次水。果粒着色，开始变软后，除特别干旱年份过多，果实含糖量降低且不耐储藏、容易裂果。休眠期间，土壤过干不利越冬，过湿易造成芽眼霉烂，一般在采收后结合秋季施肥灌一次透水，在北方产区还要在防寒前灌一次封东水，这是葡萄防寒的重要措施。

盆栽葡萄管理要点
一是配制盆土：盆栽葡萄的土壤，要求疏松通气排水良好、含腐殖质较高的营养土。因为，盆积受限，土壤不多，而对盆土要求较高。营养土配制比例：食用菌渣（生产香菇、平茹的下脚料）或腐熟的木屑40％，腐叶土或园地土40％（也可用菜叶等腐熟土），山泥土10％，枯饼粉或鸡鸭粪干加入适量磷钾肥10％，拌均窑制，夏秋要腐熟30天以上，冬、春时间加倍，待腐熟后使用。每年春季2月下旬至 3月上旬要进行换土，换去30％至50％旧土，剪除部分老根。根据盆的大小并在盆底部施入200克左右枯饼粉，并与土壤拌匀再垫上一层营养土，将植株栽回盆中。后修复棚架。这里要提醒的是一定要每年换盆换土，不能两年换一次土，实践表明，只有每年换土修根，才能叶茂枝壮，果实累累。
二是科学施肥：要使盆栽葡萄生长健壮多开花，多结果，就要勤施肥，要科学施肥。在萌芽开始时，要施入1次至2次以氮为主肥料，促使枝叶生长茂盛利于开花。在开花之前施入1次至2次以磷钾为主薄肥。当花谢坐果时，为了使果实膨大，每7天至10天要施入枯饼水，为了不污染环境，枯饼水采用沟施的办法。先在盆边四周挖2厘米至3 厘米沟，将枯饼肥水施入沟里，立即覆盖土壤，减少异味蒸发，肥料逐步由淡到浓。也可以将腐熟的枯饼粉散在盆土表层，让其在盆里再熟化，经过7天至10天与土壤拌匀即可。同时，在开花后，到果实成熟之前，每月采用0.3％磷酸二氢钾和0.5％植物催长素进行根外施肥。
三是浇水控湿。浇水要掌握好，平时浇水视土视苗视天浇水，保持盆土湿润略偏干为宜。热的夏天，水分蒸发快，每天要浇透水，特别是“三伏”高温天气，每天早晚都要各浇水1次。下雨天要控制湿度，特别在梅雨季节将盆移到阳台内侧，减少雨淋。如果盆土有积水要及时排除，否则会发生落花落果。
四是病虫害。葡萄病虫害较多，要贯彻预防为主，尽量减少病虫害的发生。家庭盆栽葡萄，要将盆摆放在南边阳台上，或向阳窗台上，而且要光照充足，每天要日照8小时以上，还要通风良好，减少病虫发生，当葡萄萌芽展叶后，喷1次至2次等量式的波尔多液。在6月至7月份高温高湿季节，要黑痘等病的发生，可以将葡萄果穗用白色塑料袋套袋并将袋口扎紧，并在袋底部扎几个小孔让其透气，不仅防病，还可以防鸟害，而且果皮细嫩，果色也好。在6月至8月期间，将盆栽葡萄放在向阳的阳台上，这不仅对葡萄生长非常有利，而且可为室内起到遮阳作用。

葡萄苗种植高温季节管理：每年7月以后常出现高温干旱天气，这时给果园，如果地面没有，高温干旱的地面产生的热气蒸腾，在地表越冬的高温型病害——白腐病的病菌会随热气蒸腾上升至果穗上，使果穗易感病。笔者曾在去年试验，在前进行地面和不两个处理，10天后检查，果穗发病率分别为0．39％和46．4％，地面不的发病率是地面处理的倍以上。所以久旱果园**定要进行一次地面处理。剂可选用3波美度的石硫合剂液(注意液不要沾在叶片上)。

葡萄苗病虫害发生特点：
1、白腐病：6月初，叶片和枝蔓首先发病。叶部病斑多出现在叶缘处，近圆形红褐色、较大，斑上常有深浅交错的轮纹。枝蔓发病，初生条状褐斑，迅速扩展，围枝一周，病部凹陷，从皮下生出密集的小黑点，后期病部皮破裂，肉质部分腐烂散落，仅留维管束，呈“披麻状”。6月中下旬，先从近地面果穗开始发病，初期主要危害各级穗轴，皮层成黄褐色腐烂，病皮易拈掉，病组织有土腥味。后期果粒开始发病，病部呈淡褐色腐烂，表面密生小点，小点上溢出灰白色粘液，使整个病果呈灰白色，因之成为“白腐病”。初发病果较易受震脱落；失水干缩后呈猪肝色僵果，很难脱落。该病常常严重发生，造成巨大损失。从6月上旬开始喷预防是控制危害的重要措施。
2、炭疽病：果实着色前开始发病，采收前严重发生。该病主要为害果实，是葡萄上的另一种果实病害，着色前发病，形成近圆形，黑色蝇粪状病斑，只限于表皮；近成熟时病斑扩展，新侵染发病时，病斑近圆形、凹陷、黑褐色，皮上**呈轮纹状排列的小黑点，潮湿时黑点上溢出粉粘液，6月中下旬可见到早期病果，应该开始喷预防。
3、黑痘病：主要危害绿色幼嫩组织如幼果、嫩梢、幼叶等。病斑中部灰白色，外部深褐色，边缘紫色，斑上常有小黑点。扎娜、玫瑰、红地球等品种比较感病，巨峰品种较少发生。
4、穗轴褐枯病：危害幼嫩穗轴，6月后逐渐停止发生。
5、霜霉病：多雨年份6月上旬即开始发病；干旱年份6月下旬开始发病。主要危害叶片，也危害穗轴、卷须和嫩梢。病部着生白色霜状霉层是该病的主要特点。“红地球”品种高度感染霜霉病。6月上、中旬应当开始喷。
6、褐斑病：6月中下旬可见少量病斑。只危害叶片，病斑圆形、褐色、背面有灰褐色霉菌。叶上病斑多时可造成早期落叶。
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